Omlet jaglany ze szpinakiem

Nie przepadam za daniami mącznymi. Czuję się po nich ciężko i niezbyt komfortowo. Jeśli już zdecyduję się na coś mącznego, to zawsze jest to na bazie mąki bezglutenowej. Dziś mam dla Was fajny przepis z wykorzystaniem mąki jaglanej. Będzie to omlet ze szpinakiem. Robi się go szybko i w łatwy sposób. Aby przygotować zdrowy i smaczny omlet, wystarczy posiadać mąkę jaglaną, jajka, szpinak i czosnek. Danie jest bardzo sycące, dlatego też z powodzeniem można serwować je na obiad. Continue reading »

Dieta ujemnych kalorii

Wiosna zbliża się do nas wielkimi krokami. Zanim się obejrzymy, zostanie z nami na dłuższy czas. Może warto więc zadbać o lepsze samopoczucie, a przede wszystkim smuklejsze kształty? W końcu, lada moment te kształty będzie podziwiać cały świat (no może pół świata), a nie tylko my sami. Bardzo modna w ostatnim czasie stała się dieta ujemnych kalorii. Brzmi trochę nierealnie, bo które produkty nie mają kalorii? Nawet owoce je mają! Ale tu chodzi o coś zupełnie innego. O co? O tym poniżej. Tymczasem warto wspomnieć, że dieta ujemnych kalorii to idealna propozycja na sezon wiosenno-letni, gdyż dominują w niej świeże owoce i warzywa, które przyczyniają się do ujemnego bilansu energetycznego, a co za tym idzie – do spadku masy ciała. Dietę stosuje się nie dłużej niż 2 tygodnie. Po tym czasie waga powinna pokazać 6kg mniej. Continue reading »

Czekoladowe ciacho bez glutenu

Dieta bezglutenowa stała się bardzo modna. Coraz więcej osób decyduje się na żywienie pozbawione glutenu. I mimo, że brak glutenu w diecie potrafi wzbudzać kontrowersje i często uważane jest za fanaberię, to jednak warto z niego zrezygnować. Dlaczego? Bo współczesny gluten jest bardzo zanieczyszczony, przez co może powodować liczne alergie i uczulenia. Poza tym, bardzo obciąża układ pokarmowy, w efekcie czego możemy czuć się ociężali, wiecznie ospali i zmęczeni. Nie musicie rezygnować z glutenu w 100%, ale przynajmniej postarajcie się go ograniczać. Dziś mam dla Was propozycję na fajne ciacho bez glutenu. To czekoladowe cudo smakuje jak tradycyjne ciasto. Ani smakiem, ani wyglądem nie różni się od uwielbianego przez tłumy brownie. Ciasto ma wilgotny środek i chrupiący wierzch. Idealnie smakuje z porannym kakao, jak i popołudniową kawką. I co najważniejsze, można zajadać się nim bez większych wyrzutów sumienia. To co? Do dzieła! Continue reading »

Sałatka z granatem i serem pleśniowym

W kalendarzu jeszcze zima, ale najwyższy czas zacząć myśleć o wiośnie i… zadbać o sylwetkę. Wiosenny detoks przyda się każdemu z nas, niezależnie od tego ile waży, czy potrzebuje schudnąć czy nie. Oczyszczenie organizmu z toksyn jest bardzo polecane po zimie. Jest to ważne, aby lepiej się czuć, lepiej funkcjonować i piękniej wyglądać. A jeśli wiosenny detoks, to w odstawkę powinny pójść dania smażone, tłuste, mięsne i mączne. Tradycyjne obiady lub kolacje dobrze jest zastąpić sałatkami. I od razu rozwiewam Wasze wątpliwości – takie sałatki wcale nie muszą być nudne i nijakie. Wręcz przeciwnie, mogą być pyszne! Dziś mam dla Was propozycję na pyszną i pożywną sałatkę. Żeby od razu nie było zbyt drastycznie i dietetycznie, będzie ona z serem pleśniowym. Za towarzysza dla sera wzięłam owoc granatu. Te dwa produkty genialnie ze sobą współgrają. Continue reading »

Czekoladowy pudding chia

Zdrowy, nietuczący i nieziemsko smaczny deser? To możliwe! Wystarczy, że przygotujemy go z nasion chia. O chia pisałam Wam jakiś czas temu. Jeśli jeszcze nie zdążyliście zapoznać się z maleńkimi nasionkami, polecam jak najszybciej nadrobić zaległości. Nasiona chia, mimo iż bardzo niepozorne, są prawdziwą skarbnicą witamin i minerałów. Obfitują w błonnik pokarmowy, łatwo przyswajalne białko oraz cenne kwasy Omega 3 i Omega 6. Nasiona chia są też szalenie wszechstronne. Doskonale wręcz sprawdzają się w deserach. Fani zdrowego odżywiania znają puddingi chia i chętnie się nimi zajadają. Ja też zaliczam się do grona fanów chia. Continue reading »

Jedz na zdrowie – guacamole z pomidorem

Guacamole to bardzo dobra i bardzo zdrowa pasta, która zawitała do nas prosto z Meksyku. Warto po nią sięgać z wielu powodów – nie tylko tych smakowych. Guacamole przyrządza się z awokado, a jak wiadomo awokado to szalenie cenny i wartościowy owoc. Jego historia jest stara jak świat, więc nie ma czym zawracać sobie głowy. Ważne jest co tak właściwie daje jedzenie awokado. Cóż… ten śmieszny zielony owoc z wielką pestką w środku to skarbnica samych najlepszych wartości odżywczych dostępnych w jedzeniu. Wielu dietetyków i lekarzy klasyfikuje awokado w kategorii SUPERFOODS. Continue reading »

Dieta a choroba nowotworowa. Co jeść w chorobie nowotworowej?

uśmiechnięta para seniorów. Starszy mężczyzna przytula chorą na nowotwór ale uśmiechniętą starszą kobietę

źródło: https://www.nestlehealthscience.pl

Choroba nowotworowa brzmi jak wyrok, jednakże wyrokiem być nie musi. Dzięki wczesnemu rozpoznawaniu i diagnozowaniu oraz nowym metodom leczenia, milionom chorym na raka pacjentom można pomóc w poprawie jakości życia w trakcie trwania choroby oraz wspomóc w walce z chorobą. Bardzo ważną kwestią w leczeniu chorób nowotworowych jest odpowiednie żywienie. Chory potrzebuje sił i energii do walki, a niestety u większości pacjentów prawidłowe odżywianie już na wczesnym etapie choroby zostaje zaburzone. Dzieje się to zupełnie nieświadomie. Chory przestaje odczuwać łaknienie, lub nie chce jeść, np. na skutek odczuwanego bólu. Bardzo często również na skutek chemio i radioterapii chory traci apetyt, ale to w gestii bliskich jest zadbanie o odpowiednie żywienie i właściwą dietę. Jak taka dieta w chorobie nowotworowej powinna wyglądać? O tym w poniższym artykule. Zapraszam! Continue reading »

Jedz na zdrowie – sandacz

sandacz na lodzie

Ryby to bogate źródło wysokowartościowego białka i witamin. To także korzystne dla zdrowia kwasy tłuszczowe omega-3, o których najnowsze badania mówią, że działają jak leki. Kwasy tłuszczowe Omega-3 m.in. zmniejszają ryzyko alergii, astmy, a nawet ujędrniają skórę i wygładzają zmarszczki. Są niezbędne w prawidłowym rozwoju dzieci. Wspomagają też leczenie schorzeń psychicznych, m.in. schizofrenii. Wnioskując po opiniach ludzi, ulubioną rybą Polaków jest sandacz – typowo słodkowodna ryba o bardzo charakterystycznym, długim i lekko spłaszczonym ciele oraz oczach, które świecą w ciemnościach! Sandacz wyróżnia się stosunkowo małą ilością ości oraz bardzo delikatnym w smaku mięsem. Continue reading »

Oczyść swój organizm!

napis detox wykonany z owoców i warzyw

Ludzki organizm ma to do siebie, że lubi się zanieczyszczać. Niestety, nagromadzone w organizmie toksyny spowalniają pracę organizmu i wywołują szereg nieprzyjemnych dolegliwości. Jeśli przez dłuższy czas czujesz się zmęczony, masz problemy z koncentracją i zasypianiem, miewasz problemy ze skórą, włosami i paznokciami, a do tego cierpisz na zaburzenia układu pokarmowego, masz problemy trawienne i częste wzdęcia to znak, że twój organizm woła o pomoc. Jak oczyścić organizm z toksyn? Wbrew pozorom nie jest to takie trudne, jak może się niektórym wydawać. Istnieje szereg sposobów na skuteczny, a przede wszystkim bezbolesny detoks organizmu. Oto kilka z nich: Continue reading »

W roli głównej: chia

nasiona chia

Jeszcze rok temu, gdy zajadałam się deserami chia, moi znajomi kręcili nosem. Nasiona chia były dla nich jedną wielką niewiadomą. A wiadomo jak to u nas jest – jak czegoś nie znamy, to od razu uznajemy za niedobre. Dziś nasionkami chia zajada się cały świat. Chętnie sięgają po nie młodzi i starsi. Z chia wyczarowują desery, na widok których świecą się oczy. I bardzo dobrze, że moda na chia trwa w najlepsze, bo to najlepsze co możemy dać swojemu organizmowi. Continue reading »